Makanan memang menjadi kebutuhan kita bersama. Manusia hidup untuk makan atau makan untuk hidup? Yang jelas, dengan makanan kita bisa hidup. Artikel kali ini akan mengulas mengenai 10 kuliner Indonesia yang mendunia.
Kuliner nusantara adalah penamaan bagi seluruh kuliner yang berasal dari Indonesia. Sebutan kuliner nusantara mencirikan kuliner yang beragam dari tanah air kita. Berbeda-beda daerah, suku, budaya, serta makanan juga memiliki perbedaan di masing-masing belahan tanah air.
Ada banyak cita rasa yang diperoleh dari hasil keberagaman kuliner yang ada. Tak hanya disukai oleh masyarakat lokal saja, tetapi kuliner Indonesia disukai juga oleh masyarakat internasional.
10 Kuliner Indonesia yang Mendunia
Apa saja 10 kuliner Indonesia yang mendunia ? Berikut ulasannya.
1. Rendang
Siapa tak kenal dengan masakan satu ini, masakan yang dicintai oleh masyarakat Indonesia dengan cita rasanya yang lezat. Rendang merupakan makanan yang berasal dari daerah Padang. Makanan khas minang ini sudah merakyat di lidah masyarakat Indonesia. Rendang tidak hanya bisa kita temukan di Padang, tetapi hampir di seluruh daerah di tanah air sudah banyak yang menjual menu masakan rendang.
Apalagi hampir di setiap daerah sangat mudah kita temui Rumah Masakan Padang yang biasanya menjual menu-menu masakan khas Padang termasuk rendang.
Pada tahun kemarin, rendang masuk sebagai salah satu makanan terenak di dunia menurut CNN Travel. Wow rendang masuk sebagai makanan khas indonesia yang terkenal di dunia. Tidak bisa dipungkiri lagi, olahan daging yang satu ini memang benar-benar lezat.
2. Nasi Goreng Khas Nusantara
Apa lagi nih ? Masih berdasarkan hasil survei menurut CNN Travel tadi, nasi goreng berhasil menyabet posisi kedua terenak di dunia dengan mengalahkan berbagai makanan yang ada di dunia.
Terbilang makanan yang sederhana, bahkan makanan ini bisa sangat mudah dibuat sekalipun kamu masih belum pandai memasak. Tetapi, siapa sangka turis dari mancanegara sangat menyukai nasi goreng. Tak salah jika kita masukan nasi goreng ke dalam 10 kuliner Indonesia yang mendunia, simpel dan enak di lidah.
3. Gado-gado
Makanan yang satu ini punya cita rasa yang unik nan menggoda selera. Harganya yang murah, tapi rasanya enggak murah-murahan. Jika di ranah luar negeri ada salad, maka di Indonesia ada gado-gado. Makanan dengan bumbu rempah khas Indonesia yang satu ini pernah menjuarai kompetisi makanan di tingkat Internasional. Tak tanggung-tanggung, makanan dengan bumbu kacang yang khas ini menyabet juara pertama di Italia beberapa tahun silam.
4. Tempe
Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memiliki cita rasa yang unik. Siapa sangka, olahan kacang kedelai yang kemudian diberi ragi atau jamur tempe memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ada sejumlah lemak, kalori, protein, karbohidrat dan kaya serat menjadikan tempe sebagai makanan yang sehat.
Tempe yang memiliki harga ramah kantong di Indonesia, ternyata mahal ketika dijual di luar negeri. Dari Liputan6, menyebutkan harga tempe di Eropa arga tempe Eropa bisa mencapai harga 1,8 Euro atau sama dengan Rp 30,500 per potong kecilnya. Wah, jika belinya di Indonesia udah bisa dapet berapa banyak tuh hehe.
5. Sate
"Te sate te sateeee"
Kamu pasti tidak asing lagi dengan gaya penjual sate di dalam TV, khususnya bagi si penjual dengan logat Madura. Makanan yang satu ini ternyata banyak disukai oleh masyarakat di luar negeri. Tak salah jika menempatkan sate ke dalam daftar kuliner indonesia yang mendunia.
Kamu ingat film horor ? Bahkan hantupun ikut membeli sate. Eh bercanda, itu hanya di TV ya. Kalau di dunia nyata, memang rasa sate ini punya khasnya sendiri. Daging yang dibakar disertai ada rasa asap di pasaran Indonesia dihargai mulai dari 10 ribu per bungkusnya. Bahkan ada penjual yang menjual pertusuk, biasanya menyasar anak kecil yang suka jajan saat jam istirahat.
Sate sudah dikenal hingga mancanegara. Di New York, Amerika ada restoran yang menjual sate. Restoran ini bernama Satay Junction. Wah, bagaimana sudah bikin takjub belum?
6. Pempek
Tidak mau kalah, makanan asal Palembang ikut meramaikan daftar makanan yang masuk ke ranah internasional. Olahan ikan dengan cuko yang sedap berhasil dibuka oleh dua orang pengusaha di luar negeri.
Dilansir dari situs ampera.co pempek sudah go internasional . Dalam artikelnya, disebutkan bahwa ada dua orang pengusaha pempek yang berhasil membuka restoran pempek di kota London Inggris. Siapa sangka, olahan tepung dan ikan bisa ikut mendunia.
7. Sayur Lodeh
Salah satu makanan indonesia yang sudah mendunia adalah sayur lodeh. Makanan pelengkap nasi ini ada dijual di Kedai Hamburg, Jerman.
Masakan sayur yang berkuah dari daerah Jawa barat mempunyai variasi di dalam bumbunya. Sayuran yang dimasak pun punya banyak macam. Biasanya kita akan menemui sayur lodeh dengan mudah di warteg milik warga, tetapi siapa sangka sayur ini juga dijual di luar negeri. Sehingga, sayur lodeh ikut masuk dalam daftar kuliner Indonesia yang mendunia.
8. Ayam Penyet
Ada banyak olahan ayam, mulai dari ayam goreng, ayam panggang, ayam gulai, opor ayam dan lain-lain. Salah satu olahan ayam yang ikut mendunia adalah ayam penyet.
Ayam penyet banyak digemari oleh warga Singapura, negara tetangga kita. Olahan ayam memang menggoda selera termasuk olahan ayam penyet ini. Restoran SIngapura yang menjual ayam penyet laris diserbu pembeli karena memang rasanya yang lezat.
9. Soto
Kuliner Indonesia yang mendunia selanjutnya adalah soto.
Makanan dengan hidangan khas nusantara ini memiliki ci rasa bumbu dan rempah yang khas. Kaldunya yang khas membuat penikmat jatuh cinta dan tak mau berpaling hingga tetes terakhir.
Di Indonesia ada dua macam soto yang populer di masyarakat yaitu soto ayam atau soto daging. Tentu setiap daerah memiliki cara penyajiannya masing-masing. Asalkan namanya soto maka tak akan jauh berbeda rasanya dengan jenis soto pada umumnya. Soto juga dilengkapi dengan beberapa tambahan seperti kerupuk, telur puyuh, sambal cabe giling, saos dan kecap, serta banyak lagi.
Kuliner yang satu ini ternyata tidak hanya disukai masyarakat lokal tetapi juga disukai oleh turis dari mancanegara.
10. Lontong
Lontong merupakan kuliner khas nusantara yang terbuat dari beras. Lontong memang mirip nasi, lebih tepatnya nasi yang dimasak dengan cara berbeda. Ketika kita makan lontong tidak akan jauh beda dengan rasa nasih, hanya saja lontong itu teksturnya lebih padat bukan berbentuk butiran,
Teknik memasak lontong berbeda dengan nasi. Ketika menanak nasi, kita akan mencuci beras lalu masukan ke rice cooker sedangkan lontong tidak demikian. Lontong memerlukan pembungkus untuk menyatukan butiran beras. Beras tersebut dibungkus menggunakan dauh pisang, ada juga yang menggunakan nasi. Setelah itu, bungkusan tersebut dikukus.
Lontong banyak ditemui di warung-warung milik warga. Harganya yang merakyat juga disukai oleh turis asing. Sehingga lontong patut dimasukkan ke dalam daftar kuliner Indonesia yang mendunia.
Terima kasih sudah membaca artikel mengenai kuliner Indonesia yang mendunia. Semoga bermanfaat dan semakin cinta dengan kuliner yang ada di Indonesia.
Salam,
